La cocina tailandesa es la cocina nacional de Tailandia. Mezcla elementos de varias tradiciones del sudeste asiático, la cocina tailandesa hace énfasis en platos ligeramente preparados con fuertes componentes aromáticos y sabores picantes. En esta cocina, el equilibrio, el detalle y la variedad son de gran importancia para los chefs. La comida tailandesa a menudo se considera amarga, dulce y salada, todo al mismo tiempo.

La comida tailandesa se cocina con ingredientes frescos como la pasta de chile, el chile seco, las hojas de albahaca, la cebolla, la hierba de limón o las hojas de menta. Utiliza poco aceite y son platos a base de curry. Las frutas frescas, verduras, hierbas, especias, arroz y fideos también son ingredientes centrales de esta cocina. A menudo se sirve con una variedad de condimentos o salsas.

La cocina china refleja el método de cocina tradicional de su gente. Los estilos y gustos varían según la clase, la región y el origen étnico. La comida china es un poco menos picante que la tailandesa y con más aceite.

A los chinos les encanta la comida frita, lo que la convierte en una opción poco saludable. La carne es el ingrediente básico, junto con el arroz, los fideos, las verduras y el condimento. Algunos ejemplos son: sopa de fideos con carne, pollo con naranja, etc.