Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 400 gr. de lata de tomates picados con hierbas
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de azúcar
• 500 gr. de pasta farfalle
• 100 gr. de atún en lata
• Un puñado de hojas de albahaca, opcional

Instrucciones

1. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla y cocine 2 minutos. Incorpore el ajo, los tomates, el chile y el azúcar. Sazone con sal y pimienta y lleve a ebullición. Revuelva bien, reduzca el fuego y cocine durante 5 minutos.
2. En una olla grande hierva 500 gr. de pasta con agua y una pizca de sal. Una vez la pasta esté al dente, escurra y guarde en un tazón.
3. Desmenuce el atún en la salsa y caliente.
4. Agregue la pasta a la salsa y remueva.
5. Sirva en platos con hojas de albahaca y con pimienta molida.