Ingredientes

• 50 gr. de azúcar
• 2 palos grandes de ruibarbo, en trozos
• Ralladura de 1 naranja
• 1 pequeño anís estrellado
• 50 ml de jugo de limón
• 100 ml de vino rosado
• Agua con gas

Instrucciones

1. Coloque el azúcar en polvo, el ruibarbo, la naranja y el anís estrellado en una sartén con un poco de agua.
2. Caliente a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5-6 minutos, o hasta que el ruibarbo esté blando y el azúcar se haya disuelto.
3. Retire del fuego, deje enfriar y cuele en una jarra.
4. Vierta 100 ml de la mezcla en una jarra con el jugo de limón, el vino rosado y el hielo.
5. Revuelva hasta que la mezcla se haya enfriado, luego cuele en dos copas de vino.
6. Rellene las copas con agua con gas y decore con un trozo de ruibarbo.