El queso Gorgonzola es un queso azul italiano. Sirve para una gran variedad de propósitos, pero siendo de naturaleza italiana, es popular en los platos de pasta.

El queso Gorgonzola recibió su nombre porque se produjo originalmente en Gorgonzola, Italia y sus alrededores.

Este queso azul se hace con leche de vaca sin descremar. Es bastante versátil porque puedes encontrarlo de varias maneras (desmenuzable, firme o incluso suave).

No se limite a una categoría específica cuando contemple qué hacer con su queso gorgonzola.

El queso gorgonzola puede cumplir fácilmente una amplia gama de funciones. Alguno de sus usos:

• Para agregar a cualquier salsa para pasta.
• Relleno de pasta (como ravioles, ñoquis o risotto).
• Desmenuzado encima de las ensaladas.
• Emparejado con frutas.
• Presentado en una bandeja de quesos.
• Combinado con vino, excelente con vino tinto o blanco.
• Combinado con nueces.
• Como ingrediente de una pizza.
• Agregado a paninis o sándwiches calientes.
• Mezclado en guisos.
• Ingrediente para hacer salsas.