Ingredientes

• 2 pepinos, en trozos pequeños
• 500 gr. de yogur griego
• 300 ml de caldo de pollo
• 2 dientes de ajo, machacados
• Un puñado de hojas de menta
• Pan, para servir

Instrucciones

1. Licúe el pepino, el yogur, el caldo, el ajo, la menta y sazone al gusto.
2. Vierta en una jarra y enfrie en el congelador durante 20 minutos.
3. Coloque el pan en una sarten y caliente con 2 cucharaditas de aceite de oliva durante 1 minuto o hasta que esté dorado y crujiente.
4. Vierta la sopa en tazones, rocíe un poco de aceite de oliva y sazone con un poco de pimienta negra molida. Sirva con el pan crujiente a un lado.