Ingredientes

• 200 gr. de almendras blanqueadas
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• 1 1/2 cucharada de vinagre de vino tinto

Instrucciones

1. Mezcle los ingredientes con 350 ml de agua y 1 cucharadita de sal.
2. Deje que la crema se enfríe en el refrigerador durante 1 hora más o menos.
3. Sirva con un chorrito de aceite y un poco de pimienta negra.