La principal diferencia es que la enchilada como plato se explica como una tortilla que se rellena principalmente con carne de pollo o res y se sirve con salsa de chile. Por otro lado, el burrito como plato se explica como una tortilla que se rellena con frijoles y en algunos casos con carne deshebrada y se sirve con salsa.
La carne puede ser el relleno más común para las enchiladas, pero también se pueden agregar otros ingredientes como frijoles con queso, papas y verduras. Para el burrito, la mayor parte de la carne de res se agrega con una mezcla de arroz y verduras.
Para los burritos se suele utilizar la tortilla de harina, mientras que para la enchilada se usa más la tortilla de maíz.
La salsa que se usa en la enchilada en todo momento es la parte central del plato, el burrito se puede servir con salsa o con arroz y otros alimentos.
