Ingredientes

• 2 cebollas rojas, en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 400 gr. de salchichas de cóctel crudas
• 1 cucharada de gelatina de arándano
• 200 gr. de arándanos rojos frescos o congelados
• 1 clementina, solo ralladura

Instrucciones

1. Caliente una sartén con aceite y agregue la cebolla en rodajas. Cocine durante 5 minutos, hasta que se ablanden e incorpore las salchichas.
2. A medida que las salchichas comiencen a dorarse, agregue la gelatina y los arándanos.
3. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caramelizado.
4. Espolvoree por encima la ralladura de clementina y sirva.