Ingredientes

• 1 taza de mantequilla ablandada
• 1 1/3 tazas de azúcar blanco
• 3 huevos
• 3 tazas de harina tamizada
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 de cucharadita de clavo molido
• 2 cucharaditas de agua
• 1 1/2 tazas de dátiles sin hueso y en trozos pequeños
• 1 taza de nueces picadas

Instrucciones

1. En un tazón grande mezcle la mantequilla y el azúcar.
2. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición.
3. Incorpore la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo y mezcle.
4. Vierta el agua, los dátiles, las nueces picadas y remueva. Cubra y enfríe la masa durante 1 hora.
5. Precaliente el horno a 190°C y engrase una bandeja para hornear.
6. Con la ayuda de una cuchara deje caer porciones redondas de masa en la bandeja para hornear.
7. Hornee de 8 a 10 minutos.
8. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos y luego colóquelas en una rejilla para que se enfríen por completo.