Ingredientes

• 400 gr. de garbanzos escurridos y enjuagados
• Un manojo pequeño de cilantro, picado
• Un manojo pequeño de perejil, picado
• 1 cebolla morada, en rodajas finas
• 2 tomates grandes, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de harissa
• Jugo de 1 limón

Instrucciones

1. Machaque los garbanzos para que puedan absorver la salsa.
2. Mezcle el cilantro, el perejil, la cebolla morada, los tomates, el aceite, la harissa y el jugo de limón.
3. Revuelva los garbanzos con la salsa.