Ingredientes

• 1/2 cebolla morada, finamente picada
• 1 guindilla roja pequeña, sin semillas y picada
• 3 tomates maduros, picados
• Jugo de 1 lima
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• 2 aguacates
• Un manojo pequeño de cilantro picado

Instrucciones

1. En un tazón mediano, combine la cebolla, la guindilla, los tomates, la lima y el vinagre con un poco de condimento y mezcle bien.
2. Puede prepararse con unas horas de antelación y conservar en la nevera.
3. Cuando esté listo para comer, incopore los trozos de aguacate y el cilantro.
4. Sirva inmediatamente.