Ingredientes

• 150 gr. de harina, más extra para espolvorear
• 100 gr. de mantequilla, cortada en cubos
• 50 gr. de azúcar, más 1 cucharada para espolvorear

Instrucciones

1. Caliente el horno a 170°C / 150°C ventilador / gas 3. Forre una bandeja para hornear con papel para hornear.
2. Ponga la harina, la mantequilla y el azúcar en un bol. Utilice las manos para combinar los ingredientes y formar una masa.
3. Sobre una superficie ligeramente enharinada y con la ayuda de un rodillo, extienda la masa hasta obtener un grosor de 1/2 cm.
4. Corte la masa longitudinalmente, coloque las galletas en la bandeja para hornear y espolvoree el azúcar restante.
5. Enfríe la masa en el refrigerador durante 20 minutos, luego hornee durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
6. Retire las galletas de mantequilla del horno y deje enfriar en la bandeja durante 10 minutos.