Ingredientes

• 100 gr. de mantequilla ligeramente salada, más extra para el molde
• 200 gr. de chocolate negro 70%, en trozos pequeños
• 150 gr. de chocolate con avellanas para untar
• 3 huevos batidos
• 200 gr. de azúcar en polvo dorado
• 150 gr. de harina normal
• 100 gr. de nueces pecanas tostadas, picadas
• Helado y salsa de caramelo, para servir

Instrucciones

1. Caliente el horno a 180°C / 160°C ventilador / gas 4.
2. Unte con mantequilla y forre la base y los lados de un molde cuadrado de 20 cm.
3. Coloque la mantequilla, el chocolate negro y el chocolate para untar en un recipiente resistente al calor y derrita al baño maría. Una vez derretido, revuelva y deje enfriar un poco.
4. Vierta los huevos batidos a la mezcla de chocolate y remueva.
5. Tamice la harina e incorpore a la mezcla con la mayoría de las nueces.
6. Vierta la mezcla al molde y espolvoree las nueces restantes y una pizca de sal marina.
7. Hornee durante 30-35 minutos hasta que esté listo pero un poco pegajoso en el medio.
8. Enfríe, corte en cuadrados y sirva con helado y salsa de caramelo.