El arenque y la sardina son dos tipos de pescado que comparten muchas similitudes nutricionales, ya que ambos son fuentes importantes de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y nutrientes esenciales como hierro y vitamina B12. Sin embargo, hay algunas diferencias nutricionales entre ellos:

Contenido de grasa: El arenque tiene un contenido de grasa más alto que la sardina, lo que se refleja en su contenido calórico. El arenque contiene alrededor de 8 gramos de grasa por cada 100 gramos, mientras que la sardina solo contiene alrededor de 3 gramos de grasa por cada 100 gramos.

Contenido de proteínas: Ambos pescados son ricos en proteínas, pero el arenque tiene un poco más que la sardina. El arenque contiene alrededor de 18 gramos de proteína por cada 100 gramos, mientras que la sardina contiene alrededor de 17 gramos de proteína por cada 100 gramos.

Contenido de ácidos grasos omega-3: El arenque y la sardina son dos de las fuentes más ricas de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. El arenque contiene alrededor de 2 gramos de ácidos grasos omega-3 por cada 100 gramos, mientras que la sardina contiene alrededor de 1,5 gramos de ácidos grasos omega-3 por cada 100 gramos.

En general, el arenque y la sardina son dos opciones nutritivas y saludables para incluir en la dieta, y ambos son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Sin embargo, el arenque tiene un contenido de grasa y calorías un poco más alto que la sardina, por lo que es importante tener en cuenta esto al elegir entre ellos.