Saltar es una acción que consiste en impulsarse hacia arriba desde el suelo con los pies y los músculos de las piernas. Al saltar, el cuerpo se eleva y vuelve a caer de nuevo al suelo. Es una forma de locomoción que se utiliza para superar obstáculos o para desplazarse de un lugar a otro.

Volar, por otro lado, es la acción de moverse por el aire, sostenido por una fuerza que actúa contra la gravedad. Algunos animales y algunos vehículos pueden volar, pero el ser humano, en general, no tiene la capacidad de volar sin la ayuda de medios artificiales como aviones o globos.

En resumen, saltar implica impulsarse desde el suelo y volver a caer en él, mientras que volar implica moverse por el aire sostenido por una fuerza que actúa contra la gravedad.