La mortadela y el fiambre son dos tipos de embutidos que se parecen, pero que tienen algunas diferencias importantes. Aquí te presento una lista ampliada de las principales diferencias entre mortadela y fiambre:

Origen: La mortadela es un embutido típico de Italia, mientras que el fiambre es originario de Francia y es más común en países de América Latina, como Argentina, Uruguay y México.

Ingredientes: La mortadela se hace con carne picada de cerdo y otros ingredientes como pan rallado, vino blanco, especias y ajos. El fiambre, por su parte, se hace con carne picada de pollo, cerdo o res, y se le pueden agregar otros ingredientes como verduras, frutas, queso y huevos.

Preparación: La mortadela se prepara a base de mezclar los ingredientes y luego se deja reposar y curar durante varios días. El fiambre, en cambio, se hace cocinando previamente la carne y luego se mezcla con los demás ingredientes y se deja enfriar.

Sabor: La mortadela tiene un sabor más fuerte y especiado que el fiambre, que suele ser más suave y delicado.

Uso: La mortadela se suele comer en rodajas como parte de un sandwich o en rebanadas como aperitivo. El fiambre, por su parte, se suele cortar en cubos y se come como parte de una ensalada o como aperitivo.