«Ratatouille» es una película de animación de Disney-Pixar lanzada en 2007, dirigida por Brad Bird. La película narra la historia de Remy, una rata que sueña con convertirse en un chef. Aquí tienes algunas curiosidades sobre «Ratatouille»:
1. **Investigación culinaria**: Para lograr la autenticidad en las escenas de cocina de la película, el equipo de producción visitó París y se reunió con varios chefs de renombre para aprender sobre las técnicas culinarias. También realizaron clases de cocina y realizaron prácticas en la cocina para comprender mejor los detalles.
2. **Recetas reales**: Las recetas presentadas en la película son auténticas y se pueden recrear en la vida real. El chef Thomas Keller, conocido por su restaurante French Laundry con tres estrellas Michelin, asesoró en la película y proporcionó recetas para algunas de las creaciones culinarias.
3. **Críticas favorables de chefs famosos**: La película recibió elogios de varios chefs famosos, incluidos Thomas Keller y Anthony Bourdain, quienes apreciaron la precisión en la representación del mundo culinario y el respeto por la comida.
4. **Personajes basados en personas reales**: Los personajes en la película se inspiraron en personas reales. El chef Gusteau se asemeja al chef francés Auguste Escoffier, y el crítico de alimentos Anton Ego está basado en la apariencia del crítico gastronómico británico Giles Coren.
5. **Remy el crítico**: En una escena, Remy, la rata protagonista, se convierte en crítico de comida y escribe una reseña. La escritura en la pantalla es en francés, pero si la traduces, la reseña es un mensaje de agradecimiento a los creadores de la película.
6. **Referencia a otras películas de Pixar**: En la oficina de Skinner, el villano de la película, se pueden ver varios objetos que hacen referencia a otras películas de Pixar, como el volante del auto de «Los Increíbles» y el balón de «Toy Story».
7. **Remy tiene más cabellos que cualquier personaje de Pixar**: La creación de Remy, con su pelaje realista, fue un desafío técnico. En total, Remy tiene más de 1,150,370 cabellos en su cuerpo, más que cualquier otro personaje en una película de Pixar en ese momento.
8. **Nombres de personajes con doble sentido**: Muchos de los personajes tienen nombres con doble sentido relacionados con la comida. Por ejemplo, el nombre «Remy» es similar a «rémy», un término francés que se refiere a un vino de alta calidad.
9. **La escena del ratatouille**: La escena final de la película presenta una versión de ratatouille, un plato tradicional de la cocina provenzal. La forma en que se presenta en la película fue diseñada por el chef Thomas Keller para que fuera visualmente atractiva.
10. **Oscar a la Mejor Película de Animación**: «Ratatouille» ganó el Oscar a la Mejor Película de Animación en 2008. Fue el quinto largometraje de Pixar en recibir este honor.
«Ratatouille» es una película que celebra la pasión por la comida y la importancia de seguir tus sueños, sin importar cuán inusuales puedan parecer. La combinación de una historia conmovedora y un enfoque en la cocina gourmet la ha convertido en un clásico de la animación y la cultura culinaria.