El tarsero fantasma es el único primate del mundo completamente carnívoro.

Bajo la cubierta de la noche, se aferran a ramas verticales donde esperan inmóviles y observan sus alrededores con sus enormes ojos y captando hasta el más mínimo ruido con su audición increíblemente sensible.

Una vez que ha localizado la comida, el tarsero fantasma se acerca un poco más a ella antes de saltar para intentar atraparla con sus manos delanteras. Los dedos largos y los dedos de los pies le permiten también atrapar a las presas voladoras en el aire.

Los insectos forman la mayor parte de la dieta, junto con pequeños vertebrados como ranas, lagartos y aves pequeñas. Algunas especies incluso son conocidas por cazar serpientes venenosas y son capaces de atrapar murciélagos pequeños en el aire.

Estos primates sostienen su presa en sus manos delanteras para comerla con sus fuertes mandíbulas y dientes, y se sabe que tienen la boca ancha para permitirles consumir presas más grandes.