La sangre es una parte importante del cuerpo humano, el 7% del peso corporal del ser humano es sangre, es decir el cuerpo humano contiene aproximadamente 5 litros de sangre.
La sangre es parte del sistema circulatorio cuyo centro es el corazón que se encarga de bombear la sangre a todas el cuerpo, lo que a su vez ayuda a transportar los nutrientes y el oxígeno necesarios a las células del cuerpo. Ayuda a eliminar los desecho y el dióxido de carbono que las células han producido. Además de todo esto, ayuda regular la temperatura, el pH y el equilibrio del agua.
La sangre se compone de glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas. Los glóbulos rojos transportan oxígeno, nutrientes, productos de desecho y dióxido de carbono. Los glóbulos blancos combaten las infecciones y ayudan a curar las heridas. Las plaquetas de la sangre ayudan a que la sangre se coagule. Los tres se encuentran suspendidos en el plasma sanguíneo.
El plasma contiene proteínas disueltas como la glucosa, proteínas de coagulación, anticuerpos, iones minerales, hormonas y dióxido de carbono. El plasma es un factor importante en el transporte de glóbulos rojos, glóbulos blancos y las plaquetas. Como también en el proceso de eliminación de excrementos y protege al cuerpo de infecciones y otros trastornos de la sangre. Además mantiene los electrolitos en equilibrio y ayuda a controlar el ph en el cuerpo.
El plasma sanguíneo es lo que queda de la sangre después de que los glóbulos rojos, los glóbulos blancos y las plaquetas se hayan eliminado de ella. Sin embargo, el plasma sanguíneo todavía tiene proteínas de coagulación como los fibrinógenos. Una vez que se extraen los fibrinógenos del plasma, la solución que queda se conoce como suero sanguíneo.
El suero sanguíneo contiene todas las proteínas que no se utilizan en la coagulación de la sangre, así como todos los electrolitos, anticuerpos, antígenos, hormonas y sustancias exógenas, como medicamentos y microorganismos.
El suero tiene una variedad de usos, principalmente en diferentes tipos de pruebas de diagnóstico, incluida la tipificación de la sangre. Es importante para la renovación de las células madre embrionarias en combinación con el factor inhibidor de la leucemia de citoquinas. Además, el suero es útil para la inmunoterapia donde el suero extraído de la sangre de personas que han sobrevivido a una enfermedad infecciosa se puede usar en el tratamiento de otros debido a que ya contiene los anticuerpos para tal patógeno.