Los flavonoides son un grupo de compuestos polifenólicos.

Los polifenoles son compuestos grandes que contienen más de un grupo fenólico en su estructura química.

La diferencia clave entre los flavonoides y los polifenoles es que los flavonoides generalmente contienen un esqueleto de 15 carbonos, mientras que los polifenoles contienen diferentes esqueletos de carbono.

Además, los flavonoides son compuestos naturales mientras que los polifenoles pueden ser naturales, semisintéticos o sintéticos.