El calor latente es la cantidad de energia que requiere una sustancia para cambiar de estado.

El calor latente de fusión es la cantidad de calor que requiere una sustancia sólida para cambiar de sólida a líquida a una temperatura constante.

El calor latente de vaporización es la cantidad de calor que requiere una sustancia líquida para cambiar de liquida a vapor a una temperatura constante.

El calor latente de fusión se denota por Hf, mientras que el calor latente de la vaporización se denota por Hy.