El acetato de calcio, también conocido como acetato de cal o etanoato de calcio, es un compuesto químico utilizado en medicina para tratar el exceso de fosfato en pacientes con enfermedad renal.

El acetato de calcio se prepara utilizando minerales como hidrato de calcio mediante la reacción de minerales que contienen calcio como el carbonato de calcio o la piedra caliza con ácido acético (puede ser una solución diluida, por ejemplo, vinagre). Cuando se usa cal, la reacción ocurre cuando se pasa vapor de ácido acético sobre el mineral calentado.

El acetato de calcio se usa como tratamiento médico para pacientes con enfermedad renal. También es un aditivo alimentario y se utiliza en gran medida como agente quelante. También se usa para hacer tampones. En el pasado, se ha utilizado como precursor en la síntesis de acetona.

El acetato de calcio puede causar irritación respiratoria, ocular y cutánea.