El ácido benzoico, también conocido como arboxibenceno o ácido dracíclico, es un ácido orgánico ampliamente utilizado en la conservación de alimentos y como intermedio en la síntesis industrial.

El ácido benzoico tiene una gran cantidad de aplicaciones en varias industrias. Se utiliza como materia prima en la producción de compuestos químicos como fenol, benzoatos, caprolactama y ésteres. Se utiliza en la conservación de alimentos como jugos de frutas y grasas. El ácido benzoico también se usa en la curación del tabaco y en la preparación de sabores y perfumes. En síntesis química, el ácido benzoico se usa como precursor en la síntesis de benzoato de butilo y en la producción de cloruro de benzoilo. En medicina, se usa como fungicida en el tratamiento de la tiña.

El ácido benzoico puede causar irritación en la piel y lesiones oculares graves. Puede ser peligroso para los órganos después de una exposición a largo plazo.