El hidrogenocarbonato de sodio es un compuesto inorgánico débilmente básico, comúnmente llamado bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio.
El hidrogenocarbonato de sodio se produce naturalmente como el mineral nacolita, que se encuentra en muchos manantiales minerales. Ésta es una fuente importante de este material.
El hidrogenocarbonato de sodio se usa comúnmente como antiácido, en polvo de hornear, como absorbente de olores, agente secante y en pastas dentales. También se utiliza como retardante de fuego, en fuegos artificiales, para aplicaciones de desinfección, control de plagas, equilibrio de pH, eliminación de pintura y limpieza de metales.
No se considera tóxico ni peligroso. Sin embargo, el contacto de los ojos o la piel con las soluciones concentradas de NaHCO3 puede causar irritación grave.