Cómo cocer almejas

Cómo cocer almejas

Para cocer almejas, sigue estos pasos:

Primero, necesitarás limpiar las almejas. Para hacerlo, colócalas en un recipiente con agua fría y escúrrelas varias veces para eliminar cualquier arena o suciedad.

A continuación, calienta una cacerola grande con agua y añade una cucharada de sal. Una vez que el agua esté hirviendo, añade las almejas y cocina durante 3-5 minutos, o hasta que se abran.

Retira las almejas de la cacerola con una espumadera y ponlas en un recipiente. Descarta cualquier almeja que no se haya abierto durante la cocción.

Sirve las almejas calientes, añadiendo un poco de agua de cocción para crear una salsa o acompañándolas con una vinagreta o ajo y perejil picados. También puedes añadir un poco de limón exprimido por encima de las almejas justo antes de servir.

¡Espero que disfrutes de tus almejas cocidas!