Para cocer berberechos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de berberechos
• 1 litro de agua
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil fresco
• Sal al gusto

También necesitarás una olla grande con tapa.

Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Corta la ramita de perejil en trozos pequeños.

Coloca la olla en el fuego y añade el agua. Añade la cebolla, el ajo y el perejil a la olla. Deja que el agua llegue a ebullición.

Mientras tanto, lave los berberechos y retire las partes sucias o dañadas.

Una vez que el agua haya llegado a ebullición, añade los berberechos a la olla y mezcla suavemente.

Deja que los berberechos cocinen a fuego medio durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernos. No dejes que el agua se evapore completamente, añade más agua si es necesario.

Una vez cocidos, sazona los berberechos con sal al gusto y sirve caliente.

¡Espero que disfrutes de tu plato de berberechos!