El buey de mar es un marisco muy versátil que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Aquí te doy algunos consejos para cocinar buey de mar:

El primer paso es limpie bien el buey de mar para eliminar cualquier suciedad o arena que pueda haber en el mismo. Para ello, puedes utilizar un cepillo suave o incluso enjuagarlo bajo el grifo.

Una vez limpio, puedes cocinar el buey de mar de diversas maneras:

A la parrilla: Para cocinar el buey de mar a la parrilla, primero debes dejar que se caliente bien la parrilla. Luego, coloca los trozos de buey de mar en la parrilla y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados y cocidos.

A la plancha: Para cocinar el buey de mar a la plancha, calienta una sartén y añade un poco de aceite. Coloca los trozos de buey de mar en la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados y cocidos.

Al horno: Para cocinar el buey de mar al horno, coloca los trozos de buey de mar en una bandeja para hornear y cocina durante unos 15-20 minutos a 180°C, hasta que estén bien cocidos.

Una vez cocido, retira el buey de mar de la parrilla, la plancha o el horno y sirve caliente, añadiendo alguna salsa o aderezo a tu gusto.
Espero que estos consejos te hayan sido útiles. ¡Buen provecho!