Casi cualquier tipo de queso se puede congelar y guardar. También es aplicable para el queso gorgonzola. Es bastante común congelar el queso para extender su vida útil. Para la mayoría de los tipos de queso, esta es la mejor opción disponible.

Para el queso gorgonzola específicamente, no se recomienda almacenar el queso a temperatura ambiente. Esto se debe al crecimiento del moho utilizado en el proceso de elaboración del queso.

El queso gorgonzola se puede almacenar fácilmente en el refrigerador si planea usarlo dentro de aproximadamente 7 días. Si necesita prolongar la vida de su queso gorgonzola, el congelador es la opción ideal para hacerlo.

Estos son sus pasos para congelar el queso gorgonzola:

Para congelar se recomienda dividir el queso gorgonzola en partes de 200 gramos o menos.

Envuelva el queso en papel de congelador o papel de aluminio.

Coloque el queso envuelto en un recipiente hermético o una bolsa de congelador resistente.

El tiempo de almacenamiento recomendado en el congelador es de hasta 6 meses.