Ingredientes

• 900 gr. de alitas de pollo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de sal kosher
• 2 cucharadas de aceite de canola
• Nueces sin sal
• Pimienta negra recién molida
• Salsa picante a elección

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 190°C.
2. Ponga las alitas de pollo en un tazón grande. Sazone las alitas con el ajo en polvo, el pimentón ahumado y la sal.
3. Caliente una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto, vierta el aceite y deje calentar.
4. Agregue las alitas sazonadas y la mantequilla a la sartén y cocine hasta que estén crujientes por ambos lados. Retire del fuego.
5. Incorpore la pimienta negra y revuelva.
6. Coloque la sartén en el horno y hornee durante 15 minutos, hasta que estén doradas, crujientes y cocidas.
7. Transfiera las alitas a un tazón grande, vierta unas cucharadas de salsa picante, algunas nueces y mezcle, dejando que todo se derrita y forme un glaseado.
8. Sirva en un plato limpio y disfrute.