Ingredientes

• 250 gr. de arroz de grano largo
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla finamente picada
• 4 huevos batidos
• 2 cebolletas en rodajas

Instrucciones

1. Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete, luego escurra y reserve.
2. Caliente 2 cucharadas de aceite en un wok grande a fuego alto, luego agregue la cebolla y fría hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.
3. Incorpore el arroz, revuelva y tueste durante 3 minutos.
4. Vierta el aceite restante y los huevos. Deje cocinar un poco, luego revuelva vigorosamente para cubrir los granos de arroz.
5. Espolvoree la cebolleta y sirva en tazones.