Ingredientes

• 12 huevos medianos
• 6 cucharadas de yogur
• 2 cucharaditas de mostaza
• 2 cucharadas de perejil finamente picado
• 50 gr. de salmón ahumado
• Ramitas de eneldo fresco

Instrucciones

1. Ponga a hervir agua en una olla grande y cocine los huevos durante 7 minutos. Retire los huevos del agua y enfríelos bajo un chorro de agua fría, luego retire las cáscaras y corte por la mitad a lo largo.
2. Coloque las yemas en un bol y tritúrelas con el yogur, la mostaza y el perejil.
3. Vierta la mezcla nuevamente en los huevos.
4. Cubra cada huevo con una tira de salmón y un poco de eneldo fresco.