Ingredientes

• 400 gr. de garbanzos de bote
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1/4 de limón
• 1 o 2 chorizos pequeños, en trozos
• 2 puñados de col rizada picada
• Pan

Instrucciones

1. En una sartén caliente los garbanzos con el líquido del bote.
2. Ponga en un plato los garbanzos y en otro el líquido.
3. Vierta la mitad de los garbanzos en un procesador de alimentos con 1 cucharada de aceite, el jugo de limón, un chorrito del líquido de los garbanzos y licúe hasta obtener una pasta.
4. Cocine el chorizo en una sartén pequeña a fuego lento. Cuando comience a soltar aceite suba el fuego y siga cocinando hasta que comience a crujir.
5. Agregue los garbanzos restantes y revuelva durante 2 minutos.
6. Incorpore la col rizada y cocine hasta que se marchite.
7. Vierta en un tazón el hummus, el chorizo, los garbanzos y la col rizada.
8. Rocíe el aceite restante, sazone bien y sirva con pan.