Ingredientes

• 3 frutas de la pasión, cortadas por la mitad
• Jugo de 1 limón
• 1 clara de huevo
• 100 ml de Martini sin alcohol
• 2 cucharaditas de jarabe de azúcar
• Puñado de hielo
• Jugo de uva espumoso, para servir

Instrucciones

1. Retire la carne de cuatro de las mitades de maracuyá y coloquelas dentro de una coctelera.
2. Agregue el jugo de limón, la clara de huevo, el Martini, el jarabe y agite vigorosamente hasta que esté espumoso.
3. Agregue el hielo, vuelva a agitar y cuele en copas de martini.
4. Rellene los martinis con el jugo de uva y decore con las mitades de maracuyá restantes