Ingredientes

• 280 gr. de penne
• 280 gr. de brócoli, cortar en floretes
• 25 gr. de mantequilla
• 25 gr. de harina normal
• 300 ml de leche
• 1 cucharada de mostaza
• 140 gr. de queso cheddar, rallado

Instrucciones

1. Cocine la pasta y agregue el brócoli durante los últimos 4-5 minutos de cocción. Escurra el agua.
2. Caliente la mantequilla en una olla y agregue la harina. Cocine durante 1 minuto y agregue gradualmente la leche, revolviendo entre cada adición. Lleve a ebullición y agregue la mostaza, la mitad del queso y sazone.
3. Mezcle la pasta y el brócoli en la salsa y sirva en un plato a prueba de horno. Espolvoree por encima el queso restante y caliente en un horno durante 3-4 minutos.