Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 300 gr. de puerro, en rodajas finas
• 8 lonchas de tocino rayado ahumado, en rodajas
• 400 gr. de pasta
• 100 gr. de queso blando de hierbas y ajo

Instrucciones

1. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande. Agregue los puerros, 2 cucharadas de agua y cocine durante 10 minutos.
2. Agregue el tocino, suba el fuego y cocine hasta que se dore.
3. Mientras tanto, cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra y reserve una taza de agua para cocinar.
4. Vierta el queso en la mezcla de puerro y tocino, agregando un poco del agua de cocción reservada. Sazone y revuelva suavemente a fuego lento hasta que se derrita.
5. Mezcle la pasta con la salsa de puerro, tocino y queso.
6. Sirva inmediatamente.