Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 8 salchichas de cerdo, cortadas en trozos gruesos
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 400 gr. de tomates picados en conserva
• 300 gr. de pasta fusilli o farfalle

Instrucciones

1. En una olla grande hierva agua con sal. Agregue 300 gr. de pasta, remueva y vuelva a hervir.
2. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y cocine a fuego alto las 8 salchichas de cerdo hasta que estén totalmente doradas.
3. Baje el fuego y agregue 1 cebolla y 2 dientes de ajo, cocine hasta que se ablanden.
4. Agregue 1 cucharadita de chile en polvo y 400 gr. de tomates picados a las salchichas, hierva la salsa, baje el fuego y deje que burbujee durante 10 minutos.
5. Escurra la pasta, incorpórela a la sartén con la salsa de salchicha y remueva.
6. Sirva con pan crujiente.