Ingredientes

• 150 ml de leche
• 50 gr. de ciruelas pasas sin hueso
• 2 cucharaditas de café instantáneo
• 50 gr. de mantequilla
• 50 gr. de azúcar glas
• 1 huevo grande
• 50 gr. de almendras molidas
• 2 cucharadas de cacao
• 1 cucharada de harina con levadura
• 4 cucharadas de helado de vainilla, para servir (opcional)
• 4 cucharaditas de licor de café, para servir (opcional)

Instrucciones

1. Mezcle la leche con las ciruelas pasas y el café en un procesador de alimentos hasta obtener una textura cremosa. Agregue la mantequilla, el azúcar, el huevo, las almendras, el cacao, la harina y una pizca de sal, luego revuelva de nuevo hasta obtener una masa espesa.
2. Vierta en 4 moldes de 175 ml.
3. Cocine en el microondas durante 6 minutos.
4. Deje enfriar durante 5 minutos y sirva con una bola de helado y un poco de licor.