Hay muchos tipos de mortadela disponibles en el mercado, y cada una puede variar en sabor, consistencia y añadidos. Algunos tipos comunes de mortadela incluyen:

Mortadela tradicional: es un embutido hecho con carne de cerdo y aderezos.

Mortadela de ajo: esta mortadela tiene un sabor a ajo más pronunciado que la mortadela tradicional.

Mortadela de pollo: esta opción es una alternativa más saludable a la mortadela tradicional, ya que está hecha con carne de pollo en lugar de cerdo.

Mortadela de ternera: esta mortadela está hecha con carne de ternera en lugar de cerdo.

Mortadela de lomo: esta mortadela está hecha con carne de lomo de cerdo en lugar de carne de cerdo picada.

Mortadela de cordero: esta mortadela está hecha con carne de cordero en lugar de cerdo.

Mortadela vegetariana: esta opción está hecha con plantas en lugar de carne y es adecuada para vegetarianos y veganos.

Mortadela de salami: el salami es un tipo de embutido curado que se hace con carne de cerdo y especias.

Mortadela de jamón: esta mortadela está hecha con jamón picado y puede tener un sabor más fuerte y salado que otros tipos de mortadela.