Los ácidos minerales son compuestos inorgánicos con propiedades ácidas.

Los ácidos orgánicos son compuestos orgánicos con propiedades ácidas.

Los ácidos minerales son derivados de minerales. Además, no contienen esencialmente carbono e hidrógeno.

Los ácidos orgánicos se derivan de fuentes biológicas. Además, contienen esencialmente carbono e hidrógeno.

La mayoría de los ácidos minerales son altamente solubles en agua, en cambio los ácidos orgánicos no son solubles en agua, pero son solubles en disolventes orgánicos.