Un buffet es un tipo de servicio de comida donde los invitados pueden servirse a sí mismos de una variedad de opciones de comida que se encuentran disponibles en una mesa o mostrador. Los platos pueden estar dispuestos en estaciones temáticas, y los invitados pueden elegir qué comer y cuánto tomar. El buffet es una opción popular para eventos informales o en los que se espera que los invitados se muevan y socialicen mientras comen.

Por otro lado, un banquete es un tipo de servicio de comida donde los platos son servidos a los invitados directamente en su mesa. Es más formal que un buffet y suele ser utilizado en eventos más elegantes o ceremonias, en donde el servicio y la presentación son más importantes. El banquete suele ser servido por camareros, y los platos son normalmente servidos en un orden específico, y a menudo está acompañado de bebidas y postres .

En general, los buffets son más informales y menos costosos que los banquetes. El buffet permite a los invitados elegir lo que quieren comer, mientras que en el banquete se sirve un menú predefinido. Los banquetes suelen ser más formales y tienen una mayor atención al servicio, la presentación y la decoración.