El buffet es un estilo de servicio de comida en el cual los comensales se sirven a sí mismos de una variedad de platos dispuestos en mesas o estaciones. Los platos pueden incluir desde opciones saladas hasta dulces, y pueden ser fríos o calientes. El buffet es comúnmente utilizado en eventos como bodas, cumpleaños y fiestas de empresa.

Por otro lado, el brunch es una combinación de desayuno y almuerzo, y suele servirse más tarde en la mañana. Es una comida informal y relajada, y puede incluir opciones típicas del desayuno como huevos, bacon y panqueques, así como platos del almuerzo como ensaladas y sándwiches. El brunch es popular en fines de semana y se suele disfrutar en bares, restaurantes y cafeterías.

En resumen, mientras que el buffet es un estilo de servicio de comida donde los comensales se sirven a sí mismos, el brunch es una comida específica que combina desayuno y almuerzo, y se sirve más tarde en la mañana.