El café y el cacao son dos productos diferentes. Estas bebidas provienen de plantas diferentes y tienen un sabor y un proceso de elaboración distinto
El café se originó por primera vez en el país africano, Etiopía. La palabra café se toma prestada del siglo XV. La planta proviene de países tropicales y ecuatoriales, especialmente en el continente africano.
Hay varios tipos de café: latte, cappuccino, espresso, americano, macchiato, descafeinado, etc.
El café presenta beneficios tales como la reducción de riesgos como enfermedades cardíacas, insomnio, Alzheimer, diabetes, enfermedad de Parkinson y demencia. También puede prevenir ciertos problemas del ritmo cardíaco, accidentes cerebrovasculares y cáncer.
El cacao se originó por primera vez en América del Sur. La palabra Cacao se tomó prestada del siglo XV, pero se hizo popular como chocolate en Europa por los españoles a mediados del siglo XVII.
El cacao se produce a partir de semillas tostadas, descascarilladas y molidas del Theobroma cacao, que generalmente se conoce como cacao.
Existen tres variedades principales de plantas de cacao: Forastero, Criollo y Trinitario. El cacao es el frijol graso seco y totalmente fermentado del cacao Theobroma. Se preparan muchos alimentos como la salsa de mole y el tejate, ya que son la base del chocolate.