El capuchino y el café con leche o café latte son las dos bebidas de café italianas más populares. Ambas se preparan con leche, azúcar y café. Sin embargo, hay algunas diferencias entre los dos cafés.

El cappuccino es un café aromático que se prepara mezclando leche, espuma de leche y café expreso. Es ampliamente consumido por los italianos después del desayuno. Un capuchino común se prepara en proporciones de 1/3, lo que significa que un capuchinoc adecuado se compone de 1/3 parte de espresso, 1/3 parte de leche al vapor y 1/3 parte de leche espumosa. El espresso y la leche al vapor se vierten juntos y la leche espumada se coloca encima. Aunque se puede ordenar de varias maneras diferentes

Para hacer que la taza del cappuccino sea diferente o más sabrosa, se puede agregar un poco de canela o cacao en polvo en la parte superior de la espuma. También se puede considerar el uso de leche descremada o baja en grasa o leche de soja como alternativa. Además, los jarabes con sabor. Los fabricantes de café expertos hacen pequeños diseños en la espuma en la parte superior de la taza.

El Cafe au lait o café Latte, es una bebida de café popular, que se originó en Italia y significa literalmente «café con leche». En Italia, el latte se preparaba a menudo en casa para el desayuno. Sin embargo, se ha hecho popular en casi todo el mundo.

Un café con leche se prepara con café y leche caliente al vapor. Se prepara con 1/3 de espresso, 2/3 de leche al vapor y una capa de leche espumada de 5 mm de espesor en la parte superior. Es más lechoso y más dulce en sabor en comparación con otros cafés.

El latte es una combinación de espresso y leche al vapor, donde la leche se espuma. Utiliza una base de café o espresso, que se puede reemplazar con otras bases como té, mate o matcha, etc., según el sabor. Hay una variedad de sabores del latte disponibles como vainilla, avellana, amaretto, menta, ron de mantequilla, toffee inglés, caramelo, caramelo, crema irlandesa, canela y almendra. También se puede agregar un trago de jarabe a un café con leche para un sabor extra.