La mortadela es un embutido hecho con carne picada de cerdo y a veces también de otros animales como vaca o cordero. Es comúnmente consumida en rodajas como parte de un sándwich o como aperitivo. La mortadela suele tener un sabor fuerte debido a la adición de especias como ajo, pimienta y nuez moscada.

En cambio, el término «chopped» simplemente se refiere a carne picada en trozos pequeños. La carne chopped puede ser de cualquier tipo y puede ser utilizada en una amplia variedad de platos, como tacos, hamburguesas, guisos, etc. En general, la carne chopped no tiene un sabor definido, ya que depende de los condimentos y aderezos que se le agreguen.

En resumen, la principal diferencia entre mortadela y chopped es que la mortadela es un tipo específico de embutido con un sabor distintivo, mientras que la carne chopped es simplemente carne picada en trozos pequeños que puede ser utilizada de muchas maneras diferentes.