La destilación es una técnica química utilizada para la separación de diferentes componentes en una mezcla. La destilación azeotrópica y la destilación extractiva son dos tipos importantes de destilación.
La destilación azeotrópica es una técnica de separación utilizada para separar los componentes de una mezcla formando un azeótropo.
La destilación extractiva es una técnica de separación que incluye la adición de un tercer componente a una mezcla binaria para permitir la separación de los dos componentes.
La destilación azeotrópica separa un componente en la fase de vapor que tiene la misma composición química que en la fase líquida, en cambio la destilación extractiva separa un componente de una matriz de sustancias.