El helado es un postre congelado que contiene leche, crema, yema de huevo, azúcar más una variedad de agentes saborizantes. Contiene más calorías y grasa en comparación con el sorbete.
El sorbete es un postre congelado que generalmente contiene jugo o jarabe de fruta azucarada y agua con sabor. También está hecho de una variedad de ingredientes. No se agrega leche o crema al sorbete y, por lo tanto, contiene menos calcio.
El helado contiene grasas y más calorías, lo que podría ser una mala elección para los obesos. El helado contiene más leche y crema, lo que le da una ventaja sobre el sorbete con más calcio.
El sorbete está hecho principalmente de jugo de frutas y líquido. Contiene más azúcar y eso lo hace poco saludable para el contenido de azúcar en la sangre.
De cualquier manera, ninguno de estos postres congelados puede considerarse bueno para la salud. Si evitas el azúcar, entonces el helado es el mejor. Si evitas la grasa y las calorías, entonces el sorbete es la mejor opción.