El hierro es un elemento metálico, el elemento más común en la Tierra.

El hierro fundido es una aleación de hierro que tiene más del 2% de carbono. El alto contenido de carbono hace que el hierro fundido sea más frágil y no maleable. Tiene un punto de fusión más bajo y es ideal para moldear. Se ha utilizado para hacer puentes y columnas estructurales para edificios. Uno de los usos más populares del hierro fundido es para hacer sartenes. Las sartenes de hierro fundido son fáciles de hacer y se valoran por sus propiedades de retención de calor.

El hierro forjado es una aleación de hierro con un contenido de carbono muy bajo, inferior al 0,08%. El hierro forjado se usaba ampliamente para la fabricación de alambres, cadenas, ferrocarriles y tuberías antes de que el acero se generalizara.