La diferencia entre la mantequilla de maní y la mantequilla de anacardo se puede discutir en el sentido de su valor nutricional, preparación, textura, sabor, etc. La mantequilla de maní y la mantequilla de anacardo son dos tipos de mantequilla que utilizan los amantes del pan y los sándwiches. Una diferencia importante entre las dos es que encuentras grasa insaturada en cantidades más altas en la mantequilla de anacardo. Por otro lado, encontrarás grasas monoinsaturadas en altas cantidades en la mantequilla de maní.

Es importante saber que la mantequilla de maní se prepara utilizando más aceites vegetales hidrogenados, se utilizan cacahuetes tostados molidos secos. Además de las grasas, también encontrará proteínas, magnesio y vitaminas en la mantequilla de maní.

La mantequilla de anacardo es cremosa en su textura. Se prepara utilizando diferentes tipos de aceite, incluido el aceite de cártamo. Los anacardos crudos o tostados se utilizan en la preparación de la mantequilla. El contenido de proteínas y nutrientes es más alto en la mantequilla de anacardo.