La miel y el agave son edulcorantes naturales considerados más saludables que el azúcar. Sin embargo, tanto el agave como la miel contienen azúcar y solo deben consumirse en pequeñas cantidades. La miel es ligeramente más rica en calorías y carbohidratos, y tiene un índice glucémico mucho más alto. Por otro lado, el agave tiene un contenido de fructosa mucho más alto, lo que es malo para la salud.

Tanto el agave como la miel contienen glucosa y fructosa. Sin embargo, el agave contiene un porcentaje más alto de fructosa, que se considera menos saludable que la glucosa, ya que es más probable que la fructosa se almacene como grasa.

El agave contiene 19-20 calorías por cucharadita. La miel contiene 22 calorías por cucharadita. Entonces, aunque la miel tiene más calorías que el agave, la diferencia es insignificante.

Una cucharadita de agave contiene 5 gramos de carbohidratos. El agave contiene pequeñas cantidades de calcio, potasio y magnesio, pero no lo suficiente como para ser nutricionalmente significativo.

Una cucharadita de miel contiene 6 gramos de carbohidratos. La miel contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales, como niacina, riboflavina, tiamina y vitamina B6. También puede ayudar a la digestión.