Los tiburones son una raza exclusiva de peces de agua salada, pertenecen a la clase Chodreichthyes. Son considerados como fósiles vivientes, debido a que su evolución en la Tierra fue hace 420 millones de años. Existen más de 440 especies de tiburones en todo el mundo.

Los tiburones, en general, prefieren las aguas saladas, con excepción del tiburón toro y el tiburón de río, que pueden sobrevivir tanto en el agua de mar como en el agua dulce. El tiburón ballena es uno de los peces más grandes del mundo, que tiene 12 m de longitud. Su cuerpo aerodinámico y potencia los hace nadadores rápidos. Tienen cuerpos masivos, con músculos y aletas fuertes. Ellos respiran a través de cinco a siete hendiduras branquiales.

Los tiburones tienen un esqueleto cartilaginoso ligero y el hígado lleno de aceite que proporciona flotabilidad para mejorar su dinámica de fluidos. A diferencia de otros peces, los tiburones tienen conjuntos de dientes reemplazables. Algunas especies populares de tiburones son el gran tiburón blanco, el tiburón tigre, el tiburón azul, el tiburón mako y los tiburones martillo.

Los peces son miembros de un grupo parafilético, que se compone de todos los animales acuáticos con agallas o branquias. Pueden clasificarse además como lampreas, grupos cartilaginosos y óseos.

Los peces se encuentran abundantemente en todos los cuerpos de agua o ambientes acuáticos, como los arroyos de alta montaña, los abismos y los océanos más profundos. Son de naturaleza ectotérmica y exhiben una gran diversidad entre sus especies. Son de cuerpo blando y poseen notas que los hacen más ágiles. Se clasifican en la categoría parafilética.

Los peces son una importante fuente de alimento para los seres humanos en todo el mundo. Se utilizan comercialmente y de manera sustancial a través de la pesca silvestre, o el cultivo en estanques o en jaulas en el océano. También son capturados por pescadores recreativos para ser mantenidos como mascotas, o criados y exhibidos en acuarios públicos. Los peces también tienen un papel importante en nuestra cultura a través de los símbolos religiosos y como temas de arte, libros o películas.